どじょうは部長とOLの食べ物だった、という話。

どじょうは部長とOLの食べ物だった、という話。

最近、ふと食べたくなって、はじめてどじょうを食べに行きました。
理由はシンプルで、少し前に読んだマンガで、どじょうを食べているシーンがあったからです。

ちなみに作品は、かのギャンブルマンガ「カイジ」のスピンオフで「ハンチョウ」というもの。
地下の収容所に入れられた男性たちが、たまに一日だけ外出して人生を楽しむ、というマンガです。
その中でどじょうを食べに行くシーンがあり、そこでどじょうは絶賛されていました。

良くも悪くも、すぐに影響されてしまう自分は、これを見て、行きたくて行きたくてたまらなくなりました。

どじょうの名店で検索してみますと、老舗と言われる店が2つほど浅草にあり、ゆうメンタルクリニック上野院からもたいした距離ではありません。

そのうち一つのお店に、大急ぎで行ってみました。

そして頼んだのがコチラです。

どじょう鍋。
とにかくたくさんのどじょうが煮込まれています。

そしてこちら。

柳川鍋
どじょう鍋のどじょうから、小骨と頭を取り除き、身だけにした上で、卵と一緒に煮込んでいます。

どっちも、とてもとてもおいしそう!

では試しに、柳川鍋の方から食べてみます。

おいしい!
どじょうの身が柔らかくて、うなぎを小さく淡泊にした感じです。
それが卵とからんで、ふんわりと口の中で溶けます。

すごい!
ミニうなぎ!

…じゃあ最初からうなぎ食べればいいじゃん、と言われそうですが、いや、それでもとても感動的でおいしかったです。そしてうなぎより安いです。素敵。

どじょう、もっと流通すればいいのに!
うなぎに成り代わる最強素材じゃん!
なぜこんなにおいしいのに、そこまでお店がないのだろう!

そう思いつつ、もう一つのどじょう鍋を食べます。
ネギをたっぷり振って、とてもとてもおいしそうです。

柳川鍋でこんなにおいしいのなら、こっちは最強の味なのだろう!と。

すると!

………。

あれっ。
なんか小骨があります。頭も固いです。

そして何か…。
泥臭いです。

正直、え、うん。何て言うか、すごいツウ向けの味でした。よく言えばツウ向け。
悪く言えば、あまりおいしくない。

ここで分かりました。
柳川鍋は、どじょうを「開き」小骨と頭という食べにくいものを取り、さらに泥臭さなどもすべて取り除きとても手間をかけて食べやすくしていたのだ、と。

すなわち、どじょう単品ではちょっとハードなところ、手間ひまかけて、やっと実現していた味なのだと。

そういう意味で、なぜそこまでどじょうが普及しないのか、ちょっと分かった気がします。

ある意味、本当にツウ向けな料理ジャンルなのかもしれません。

ぜんぜん関係ないのですが、お店にいたお客さんたちは、全員

「中年部長+入社後7~8年前後のOL」

みたいな雰囲気のペアばかりでした。

不思議です。
部長クラスはこういう雰囲気のお店が好きなのでしょうか。

ちょっと若いOLにたいして、やっぱりツウっぽさを出したいのでしょうか。

色々な思いが浮かびながら、ここまで読んでくださって、本当にありがとうございました。

ゆうメンタルクリニック横浜院は、診察を『24時間・365日』受け付けております!
どんなお悩みも、お気軽にご相談ください。

受付予約

必須 初診・再診
必須 対象院

ご予約、お問い合わせを行いたい院をお選びください。

上野院渋谷院秋葉原院品川院銀座新橋院横浜院

新宿院のご予約はこちら

池袋院のご予約はこちら

必須 ご希望日
※選択できない日は休診です
必須 ご希望時間
必須 お名前
任意 ふりがな
必須 メールアドレス
任意 お電話番号
診察券番号(再診の方へ)
必須

(生年月日)
任意 希望医師(再診の方へ)
※初診の方は承っておりません


※ご希望医師が当日勤務の場合のみ承れます。
ただ不在の場合は、承ることはできません。
その場合も、ご連絡はできません。
任意 お悩みについて
残文字数: 250

docomo、au、softbank など各キャリアのセキュリティ設定のためユーザー受信拒否と認識されているか、お客様が迷惑メール対策等で、ドメイン指定受信を設定されている場合に、メー ルが正しく届かないことがございます。

【代表的な携帯キャリアのメールアドレス】
@docomo.ne.jp、@ezweb.ne.jp、@au.com、@softbank.ne.jp、@i.softbank.jp

お問い合わせへの返答にお時間がかかる場合もあります。
二日以内に返信がない場合はメールの不達が考えられます。
大変お手数ですが、お急ぎの場合にはお電話でお問い合わせください。